El restaurante del Country House

restaurant umbria

Amueblado finamente y acogedor, el restaurante ofrece a los huéspedes un ambiente refinado y romántico donde pasar placenteras noches saboreando los mejores platos de la cocina umbro-toscana.

Los platos que propone Marilena descubren las tradiciones gastronómicas locales, ofreciendo comidas genuinas y recetas relacionadas con la historia del territorio. Una cocina típica, dirigida a exaltar los productos locales, desde las hortalizas a las carnes, desde la pasta hecha en casa a los dulces caseros, todo acompañado por óptimos vinos de producción local. Todo lo que llevamos a la mesa proviene directamente de nuestros cultivos y de nuestras crianzas.

El desayuno

  • Leche
  • Cafê
  • Café con leche
  • Zumos de fruta hechos en casa
  • Tartas de fruta
  • Torcoli, dulces y tortas hechas en casa
  • Confituras hechas en casa
  • Miel del territorio
  • Nocilla y Nesquick
  • Fruta fresca de temporada
  • Cereales

Las especialidades de nuestro restaurante

  • Crepes con jamón y queso
  • Raviolis con manteca y salvia
  • Jabalí en salmì
  • Tallarines con trufas y setas porcinas
  • Tagliata de vaquillona
  • Fiorentina
  • Pasta al horno con trufas y setas
  • Barbacoa mixta de cerdo
  • Barbacoa de pollo
  • Cappelletti en caldo
  • Cordero en scottadito
  • Ñoquis a los 4 quesos