Het restaurant van het Country House

restaurant umbria

Het stijlvol en warm ingerichte restaurant biedt haar gasten een geraffineerde en romantische sfeer, waar men een ontspannen avond kan doorbrengen met het proeven van de beste gerechten van de Umbrische-Toscaanse keuken.

De gerechten die Marilena aanbiedt, zijn gebaseerd op de traditionele lokale gastronomie en authentieke recepten, verbonden aan de geschiedenis van het gebied. Een typische keuken, gericht op het naar voren brengen van zelfgeteelde producten, van groenten tot vlees en van huisgemaakte pasta’s tot eenvoudige boerendesserts, vergezeld van uitstekende lokale wijnen; alles wat wij u aan tafel brengen, komt direct van ons eigen land en onze boerderij.

Het ontbijt

  • Melk
  • Koffie
  • Cappuccino
  • Huisgemaakte vruchtensappen
  • Vruchtentaartjes
  • Huisgemaakte ‘torcoli’, desserts en cakes
  • Huisgemaakte jams
  • Lokale honing
  • Nutella en Nesquick
  • Vers seizoensfruit
  • Ontbijtgranen

De specialiteiten van ons restaurant

  • Flensjes met ham en kaas
  • Ravioli met boter en salie
  • Wild zwijn ‘in salmi’ (in wijn gestoofd)
  • Tagliatelle met truffel en porcini paddenstoelen
  • Tagliata di vitella (Kalfsvleesreepjes)
  • T-bone Steak
  • Pasta uit de oven met truffel en paddenstoelen
  • Mixed grill van varkensvlees
  • Kip van de grill
  • ‘Cappelletti’ in bouillon
  • Lamsvlees allo scottadito (licht gebraden)
  • Gnocchi met 4 kazen